Pues haciendo `clic´ en la pestaña Efecto y luego en Reducción de ruido... Se abre un submenú como el de la foto de abajo:
Hacemos `clic´ en Obtener perfil de ruido. Entonces Audacity sabrá ya que sonido eliminar. Se puede seleccionar el texto entero, o un trozo donde se encuentra localizado el ruido a eliminar. Antes de dar a aceptar se puede escuchar primero en Vista previa para escuchar como queda sin ruido.
Podemos seguir experimentando con el texto. Por ejemplo, hacemos `clic´ en Efecto y luego en Graves y agudos e ir moviendo los deslizadores para seguir mejorando la calidad del sonido.